Ein intensiver
und betörender
Rotwein
TOSONE Nero d’Avola Sicilia DOC, das ist die tiefe Seele Siziliens im Glas. Dieser Rotwein begeistert mit seiner intensiven rubinroten Farbe und seinem grosszügigen Charakter. In der Nase entfalten sich kraftvolle Aromen von Trockenfrüchten, schwarzem Pfeffer, Nelken und Kakao.In der Nase: getrocknete Früchte, warme Gewürze und eine verführerische Kakaonote.
Am Gaumen: weiche Struktur, aromatische Fülle und ein anhaltendes Finale mit feinen Anklängen von Kaffee, verwoben mit Frucht und Gewürzen.
Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
ein Mosaik
aus Emotionen
Die schwarze Perle Siziliens
Der Nero d’Avola verdankt seinen Namen der Stadt Avola. Als schwarze Perle bekannt, verkörpert diese Rebsorte die Wärme und Intensität Siziliens.
Sensorisches Profil
Trockenfrüchte
Feige, Pflaume, getrocknete schwarze Trauben:
Warme Gewürze
schwarzer Pfeffer, Nelken:
Noten
Kakao, Kaffee:
Weicher, runder Körper
mit anhaltender Würze
pasta
alla norma
Für 4 Personen
10 Minuten Zubereitung | 20 Minuten Kochzeit
400 g Pasta (Penne oder Rigatoni)
2 mittelgrosse Auberginen
3 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
500 ml Passata (Tomatenpüree)
100 g Ricotta salata (oder geriebener Parmesan)
Einige frische Basilikumblätter,
Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
taste
01 .
Auberginen zubereiten
Auberginen würfeln, salzen und 10 Minuten entwässern lassen. In Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
02 .
Sauce zubereiten
In einer Pfanne den Knoblauch anbraten, Passata hinzufügen, salzen, pfeffern und 10–15 Minuten köcheln lassen.
03 .
Nudeln kochen und mischen
Pasta al dente kochen, abgießen und mit der Sauce vermengen. Auberginen hinzufügen und vorsichtig unterheben.
04 .
GARNIEREN UND SERVIEREN
Heiß servieren, mit ricotta salata und Basilikum bestreut.
Perfekte Kombination mit TOSONE Nero d’Avola:
Die gerösteten Auberginen, die leicht säuerliche Tomate
und der salzige Ricotta spiegeln die warmen, würzigen Noten des Weines wider.
Eine rustikale und elegante Harmonie – 100 % sizilianisch.
01 .
Cefalù
Der Glanz der Dolce Vita
Ein Dorf direkt am Meer, durchflutet von Licht – perfekt zum Flanieren entlang goldener Strände, mit dem Duft von Zitronen und mittelalterlichen Gassen.02 .
Agrigento
Ein grossartiges Erbe
Ein Spaziergang durch das Tal der Tempel bei Sonnenuntergang, wenn die Steine im goldenen Licht Jahrtausende alte Geschichten erzählen.
03 .
Ortigia
Die Seele Siziliens
Eine pulsierende Strömung im Herzen von Syrakus – spürbar auf den Fischmärkten, in Barockpalästen oder auf Terrassen direkt am Wasser.04 .
Etna
Die Kraft des Weins
Vulkanlandschaften und Reben auf schwarzem Boden – hier wachsen einige der kostbarsten Weine Siziliens. Eine Reise voller Mineralität, Ausdruckskraft und unvergesslichem Charakter..jpg)
feel
GENIESSE TOSONE MIT PLAYLISTS
Ein Soundtrack für jeden Moment
Wähle die Stimmung, schenke dir ein Glas ein und geniesse Sizilien.
Playlist 1 – The White Lotus Season 2
Sizilien, Luxus und Geheimnis
Eine filmreife Atmosphäre zwischen sinnlicher Spannung und prachtvollen Landschaften – perfekt für den Aperitif bei Sonnenuntergang.
Playlist 2 – Italian Chill Music
Jazz & Pasta an der Riviera
Ein Mix aus Lounge und italienischem Jazz, der die Stimmung eines Restaurants am Meer einfängt. Perfekt für ein leichtes Abendessen mit einem Glas Tosone in der Hand.
Playlist 3 – Old Money Italian Summer
Vintage-Sonne & italienische Eleganz
Ein zeitloser Soundtrack von Piero Piccioni, mit Jazz, Bossa und Retro-Charme. Am besten auf einer schattigen Terrasse mit Blick aufs Meer geniessen.
Playlist 4 – Wine Lovers Mix (Wav Session 13)
Entspannte Degustation
Ein chilliger Feel-Good-Mix zum Aperitif mit Tosone-Weinen. Modern, sonnig – ideal für deinen nächsten Abend mit Freunden.