un rouge
intense et
envoûtant
TOSONE Nero d’Avola Sicilia DOC, c’est l’âme profonde de la Sicile dans un verre. Ce vin rouge séduit par sa robe rubis intense et son caractère généreux. Au nez, il libère des arômes puissants de fruits secs, poivre noir, clou de girofle et cacao.Au nez : fruits séchés, épices chaleureuses et une touche gourmande de cacao.
En bouche : matière souple, ampleur aromatique et finale persistante, avec de délicates notes de café mêlées aux fruits et aux épices.
Teneur en alcool : 14.5% Vol.
une mosaïque
d’émotions
la perle noire de Sicile
Saviez-vous que le Nero d’Avola doit son nom à la ville d’Avola ? Surnommé la perle noire, ce cépage incarne la chaleur et l’intensité de la Sicile.
Profil sensoriel
Fruits secs
figue, prune, raisins noirs séchés :
épices chaudes
poivre noir, clou de girofle :
notes
de cacao, café :
Matière souple et ronde
Épices persistantes
pasta
alla norma
4 personnes
10 minutes de préparation | 20 minutes de cuisson
400 g de pâtes (penne ou rigatoni)
2 aubergines moyennes
3 c. à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail
500 ml de passata (coulis de tomate)
100 g de ricotta salata (ou parmesan râpé)
Quelques feuilles de basilic frais,
sel et poivre noir moulu selon le goût
taste
01 .
préparer les aubergines
Couper les aubergines en dés, les saler et laisser dégorger 10 min. Les faire revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
02 .
Préparer la sauce
Dans une poêle, faire revenir l’ail, ajouter la passata, saler, poivrer, et laisser mijoter 10–15 min.
03 .
cuire les pâtes et mélanger
Cuire les pâtes al dente, les égoutter, puis les mélanger à la sauce. Ajouter les aubergines, mélanger doucement.
04 .
garnir et servir
Servir chaud, parsemé de ricotta salata et de basilic.
Accord parfait avec TOSONE Nero d’Avola :
Les aubergines rôties, la tomate légèrement acidulée
et la ricotta salée font écho aux notes chaleureuses et épicées du vin.
Une harmonie rustique et élégante, 100 % sicilienne.
01 .
Cefalù
L’éclat de la dolce vita
Un village en bord de mer baigné de lumière, parfait pour flâner entre plages dorées, parfums de citron et ruelles médiévales.02 .
Agrigente
La grandeur en héritage
Explorez la Vallée des Temples au coucher du soleil, là où les pierres racontent plus de 2000 ans d’histoire sous un ciel brûlant.
03 .
Ortigia
L’âme de la Sicile
Un îlot vibrant au cœur de Syracuse : marché de poissons, palais baroques, terrasses au bord de l’eau et douceur citronnée dans l’air.04 .
Etna
Le feu et le vin
Des paysages volcaniques saisissants et des vignobles perchés sur les pentes de l’Etna. Une route des vins minérale, puissante, inoubliable..jpg)
feel
Enjoy Tosone en playlist
une bande-son pour chaque instant
Choisissez la vibe, servez un verre, savourez la Sicile.
Playlist 1 – The White Lotus Season 2
Sicile, luxe et mystère
Une ambiance cinématographique entre tension sensuelle et paysages somptueux, pour accompagner vos apéritifs au coucher du soleil.
Playlist 2 – Italian Chill Music
Jazz & pasta sur la Riviera
Un mélange de lounge et jazz italien pour recréer l’atmosphère d’un restaurant chic en bord de mer. Parfait pour un dîner léger, vin blanc en main.
Playlist 3 –Old Money Italian Summer
Soleil vintage & élégance italienne
Une bande-son intemporelle de Piero Piccioni, à base de jazz, bossa nova et charme rétro. À écouter en décapotable ou depuis une terrasse ombragée.
Playlist 4 –Wine Lovers Mix (Wav Session 13)
Dégustation décontractée
Une sélection chill et feel-good pensée pour accompagner vos verres de Tosone. Moderne, solaire, parfaite pour recevoir entre amis.